14 Aralık 2010

PEYNİRLİ AÇMA

Herkese merhaba;Daha önce misafirlerim için yaptığım açmanın tarifini çok sevdiğim aynı yerde beraber görev yaptığımız bir arkadaşımdan almıştım,aynı zamandada komşulukta yaptık.Ozamandan belli sürekli yaptığım bir açma.Derin dondurucıyada koyabileceğiniz bir çeşit.Tel tel oluyor milföy gibi.
MALZEMELER
  • 1 Yumurta
  • 125Gr margarin(oda sıcaklığında)
  • 2 Su bardağı ılık süt
  • 1/2(yarım) Su bardağı sıvıyağ
  • 1 Çorba kaşığı sirke
  • 1 Çorba kaşığı tuz
  • 1 Paket yaşmaya
  • Aldığı kadar un
  • Beyaz peynir(iç malzeme istediğiniz başka birşeylede yapabilirsiniz)

HAZIRLANIŞI

  • Önce ılınmış süte mayayı koyalım ve eritelim.
  • Yumurtanın beyazını,sirkeyi,sıvıyağı ve tuzu ekliyip karıştırma işine devam edelim.
  • Aldığı kadar un ekliyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
  • 16 Eşit parçaya bölelim.8-8 ayıralım.Tek tek küçük küçük açalım.
  • Hepsinin arasına margarini sürüp,8 taneyi üst üste koyalım ve hepsini birlikte açalım.
  • Üçgen olucak şekilde keselim.Geniş kenarına peyniri koyup saralım.
  • Yağlı kağırt serili veya yağlanmış tepsiye dizip,üzerine yumurta sarısını sürelim.
  • Tepside yaklaşık 1 saat kadar bekletelim.
  • 230 derecede ısıtılmış fırında pişirelim.

10 yorum:

derya dedi ki...

Betülcüm ellerine sağlık açmalar ha
rika görünüyor sevgiler.

tatesal dedi ki...

Betülcüm ellerine sağlık ...

mintininmutfağı dedi ki...

ellerine sağlık betülcüm.enfes bir görüntü.
çayın yanında nasıl da güzel giderler şimdi.
sevgiler...

sarımutfak-hande dedi ki...

puf puf harika
ellerine sağlık canım

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Buzlukta saklayabilmek çok güzel. Ani misafirler için.
Sevgiyle kal.

Sevil dedi ki...

betülcüm ellerine sağlık çok nefis olmuş..

SerpiL dedi ki...

ilk görünce milföy hamuru sandım.ellerine sağlık

reyhandan dedi ki...

Serpil hanım gibi bende ilk görünce milföy hamuru sandım ama belliki puf puf bi tarif ellerinize sağlık banada beklerim SELAMETLE...

FERZAN dedi ki...

açmalar çok nefis görünüyor,ellerine sağlık,sevgiler...

OYA dedi ki...

ellerinize sağlık.açma tarifi arıyordum.hemen deniycem...