30 Eylül 2010

TAVA BÖREĞİ

30EYLÜL2010
Herzaman buzluğumda bulunan pişirerek yada pişirmeden koyduğum bir börek
MALZEMELER:
2 adet yufka
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
İÇ MALZEME:
Beyaz peynir(rendelenmiş)
maydanoz
HAZIRLANIŞI:
Yufkaları 4 'e böl diğer malzemeleri bir kabın içinde çırp ve orta ebatta bir teflon tavayı yağla yufkanın bir parçasını tavaya ser hazırladığın harçtan kaşıkla üstüne dök fırçayla heryerine sür tekrar yufka tekrar harç 1 yufkayı bu şekilde kullan iç malzemeyi koyup 2. yufkaya devam et en üstede harçtan dök ve vaktin varsa biraz beklesin yoksa hemen pişire bilirsin ocağın en küçük gözünde en kısık ateşte pişir bir tarafı piştikten sonra spatulayla diğer tarafını çevir o yüzüde pişsin dilimleyip servis yap.
NOT:Ben bu şekilde hazırlayıp pişirmeden poşetlere ters çevirip buzluğa atıyorum yeniceği zaman çıkarıp pişiriyorum harika oluyor

2 yorum:

tatesal dedi ki...

Günaydın Betülcüm...uzun zamandır yoktun nerelerdeydin?Çocuklar nasıllar? Annendemi kalıyordun yoksa, özlettin kendini bundan sonra tariflerini bekliyoruz...Tava böreği enfes görünüyor,ellerine sağlık....öptüm canım...

derya dedi ki...

Betülcüm hemen iadeyi ziyarete gel
dim.Tava böreğine çokkk severim Tülinciğimdede varmış:))Ellerine sağlık sevgiler...